饮食服务中心组织开展第三季度餐厅负责人食品安全知识考核

新学期伊始，为了落实《关于做好2022年秋季学校食品安全工作的通知》要求，做好餐厅秋季食品安全管理工作，9月29日，饮食服务中心综合办公室和安全管理部联合组织了第三季度食品安全知识考评，所有餐厅负责人均参加了本次考试。

中心今年致力于建设常态化食品安全知识考核机制，强化对各餐厅的日常管理。中心定期开展食品安全培训或布置自学任务，本次安全知识考核承接了今年3月中旬和5月中旬的两次考评，以考代检，提升餐厅负责人的食品安全知识水平与实践能力。