冬季是食品安全问题高发的季节，为做好冬季校园食品安全管理工作和假期饮食保障工作，保障留校师生的饮食安全，12月21日，饮食服务中心综合办公室和安全管理部联合组织了今年第四季度食品安全知识考核。
为避免人员聚集，本次考试采用线上线下相结合的方式，在校内的餐厅主任与负责人线下限时答题；对于已经停止营业的餐厅，餐厅负责人于线上完成了本次考核。
中心今年组织了四次食品安全知识考核（3月中旬、5月中旬、9月底和12月底），有效提升了餐厅负责人的食品安全知识水平与实践能力，建设常态化的食品安全知识考核机制初见成效。
