春季是食源性疾病的高发期，正值校园开放期间，食堂客流量陡增。为防范化解校园食品安全风险，切实保障广大师生、游客朋友的饮食安全，3月27日，饮食服务中心安全管理部联合中心综合办公室举办了2025年第一季度食品安全培训考核。饮食服务中心各餐厅负责人、食品安全员、餐厅驻场管理人员和中心仓库负责人等20余名食品安全管理人员参加考核。
本次培训考核以考促学，以学促用，考核内容涵盖食品安全法律法规、食品安全操作规范、从业人员健康管理等多个方面。
2022年以来，饮食服务中心持续开展季度食品安全知识考核，形成常态长效化考核机制，有效提升了食品安全管理人员的履职能力和食品安全责任意识。一年之计在于春，在新的一年里，饮食服务中心将继续压紧压实食品安全主体责任，抓牢抓细食品安全管理工作，“食”刻守护广大师生“舌尖上的安全”。
